“El menú de pasos de Assemblage marida con diferentes propuestas de las etiquetas más sobresalientes de la Bodega y se sirven en la intimidad de dos salones, Salón Maison, con reminiscencias a un bistró francés y Salón Jardín, con el protagonismo de la parrilla Argentina, ambos embebidos en el paisaje de la Cordillera de los Andes.“